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Recette de banana bread sans oeuf
- Nutrition
Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux Banana Bread sans œuf qui vous fera craquer à coup sûr. C’est une recette simple, mais ô combien réconfortante, idéale pour les matins pressés ou les après-midis gourmands. Alors, enfilez votre tablier et préparons-nous à transformer des bananes en une véritable œuvre d’art culinaire !
BANANA BREAD SANS OEUF
- INGRÉDIENTS
- 3 bananes bien mûres (plus une pour la déco, si vous êtes du genre artistique)
- 200g de farine (optez pour une version sans gluten si vous le souhaitez)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100ml de lait végétal (amande, soja, avoine… laissez parler votre créativité)
- 80g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre palais)
- 50g de pépites de chocolat (parce que tout est meilleur avec un peu de chocolat !)
- PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un moule à cake
- Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse
- Incorporez le sucre et mélangez bien
- Ajoutez le lait végétal et mélangez à nouveau
- Tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude au-dessus du mélange de banane. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte
- Versez la préparation dans le moule à cake préalablement graissé
- Décorez le dessus avec des tranches de banane si vous le souhaitez, pour une touche artistique
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de découper en tranches généreuses
Conseils pour une expérience encore plus délicieuse
- Pour un twist supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des graines de chia à la pâte pour plus de texture et de nutriments.
- Ce Banana Bread se conserve parfaitement bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours, mais nous parions qu’il ne fera pas long feu !
- N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients en fonction de vos préférences et de ce que vous avez sous la main. La cuisine, c’est avant tout une aventure !
Voilà, votre Banana Bread sans oeuf est prêt à être dévoré ! Que ce soit au petit-déjeuner, en dessert ou simplement pour une petite pause gourmande, cette recette saura combler toutes vos envies. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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